A taiyaki egy tradicionális, hal alakú japán sütemény, a taiyaki 鯛 taija (bár általában たいként írják) azt a vörös tengeri keszeghalat jelenti, amelyből a süti a formáját veszi, a 焼き pedig azt jelenti, hogy sült. Annak ellenére, hogy sok forrás süteményként írja le, inkább azt mondhatjuk, hogy leginkább az Európában ismert gofrihoz hasonlítható.
A taiyaki hagyományos tölteléke az anko néven is emlegetett édes vörösbab krém, és még ma is ez a legnépszerűbb töltelék, de találhatunk pudingos, matcha krémes és csokis töltelékes taiyakit is! Az utóbbi időben már sós töltelékekkel, például sajttal töltött taiyakit is találhatunk!
Hogyan készülnek?
A tészta taiyaki készítése úgy kezdődik, mint a palacsinta- vagy gofri tészta. Ezt egy forró hal alakú formába helyezzük, hasonlóan mint egy gofri sütő esetében, mindkét oldalát külön-külön öntjük ki, majd a tölteléket helyezünk az egyik oldalára. Mielőtt a tésztát átsütné a formát, bezárjuk és a taiyaki mindkét oldalát összeragadjuk, majd aranybarnára sütjük.
A taiyaki másik meglehetősen gyakori tölteléke a fagylalt, hasonlóan más országok gofri fagylaltjaihoz, ezeket a fagyasztott taiyakit sok japán üzletben vagy szupermarketben beszerezhetjük! Sőt! Manapság már Pokemon taiyakit is lehet kapni! ^^
Nagyjából ez minden, amit a taiyakiról tudni kell! Ha többet szeretne megtudni a japán harapnivalókról kóstolj bele aktuális Snack Boxunkba, ahol 17 fél ízzel, gyűjthető kártyákkal és matricákkal is bővítheted gyűjteményedet!
Mi a véleményed a taiyakiról? Kibróbáltad? Mi lenne a kedvenc tölteléked? Írd meg nekünk véleményed!
Kövess minket a Facebookon és az Instagramon, hogy ne maradj le a Japánból érkező szórakoztató, ínycsiklandó hírekről!
Szeretnél INGYENES japán Snack Boxot kapni?
#shareyourbox fotójátek!
Készíts egy fotót a tőlünk rendelt boxoddal, posztold ki Facebookra vagy Instagramra és taggeld be a @yukissnackbox-ot!
A megosztók között szezon végén sorsolunk. Ha szerencsés vagy, TIÉD lehet egy limitált kiadású, anime témájú box. (｡^‿^｡)
Rendelj, fotózz, posztolj és NYERJ!
